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Ob Körnerfreak oder Steakverehrer – Grundprinzipien für die richtige Ernährung des gesunden Menschen nach Bircher
Das mit dem Bircher-Müesli war natürlich längst nicht alles, was ich in dem großen Wälzer fand. Zumindest die Grundlagen einer gesunden Ernährung möchte ich jedoch niemandem vorenthalten. Deshalb heute noch einmal: Bircher und seine Ansichten:
1) Zu jeder Mahlzeit gehört Obst, wenn möglich frisch
2) Einmal täglich eine Rohsalatplatte mit maximaler Berücksichtigung des Grünblattes.
3) Basische Nahrungsmittel sollten mehr verzehrt werden als saure.
4) Frischobst, Salate, basenreiche gekochte Gemüse, Kartoffeln und Vollkornbrot sollten Hauptbestandteil der täglichen Nahrung sein.
5) Säureüberschüssige Nahrungsmittel (Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier, Käse, Hülsenfrüchte, Teigwaren, Reis nur mit basenreichen Nahrungsmitteln zusammen essen.
6) Säurereiche Nahrungsmittel sollten immer nur Beigabe, nie Hauptanteil des Essens sein.
7) Fleisch oder Fisch nur ein bis zweimal in der Woche essen.
Nie mehr als einen Viertelliter Milch täglich trinken.
9) Brot zum Frühstück oder Abendessen. Mittags nicht.
10) Wird die Ernährung mit Überschuss an Basen umgestellt, vermindert sich das Bedürfnis nach Zucker.
11) Kaffee, Schwarztee und Schokolade sind Reizmittel wie Alkohol und Nikotin.
12) Fisch, Geflügel, Spargeln und Erdnüsse fördern sehr stark die Bildung von Harnsäure.
13) Konserviertes Essen (auch Marmelade) nur in Notzeiten gebrauchen.
14) Obst- und Gemüsesäfte sind Nahrung und keine Getränke. Schluckeweise zu sich nehmen.
15) Jede Nahrung gut einspeicheln, gut kauen und langsam essen.
16) ist die Nahrung richtig zusammengesetzt, sind keine Getränke dazu notwendig.
17) Keinen Menschen zum Essen zwingen.
Wenn ich da an meine Kindheit denke…!
Das war’s für heute…
Raffael
Kategorie Allgemein, Heilpraktiker, Raffael | 0 Kommentare » veröffentlicht am 19. Februar 2009
Gesund durch den Winter – wie stärke ich mein Immunsystem?
Die moderne Medizin sieht in den Krankheitserregern alleinige Ursache von Infektionskrankheiten. Bakterien, Viren, Pilze sind aber allenfalls Auslöser einer Erkrankung, die Ursache liegt in einer mangelnden Leistung des Immunsystems adäquat auf Krankheitserreger zu reagieren.
Verantwortlich dafür kann zum Beispiel sein: Fehlernährung/Mangelernährung, systematische Unterdrückung des Immunsystems durch diverse Medikamente, ungenügendes „Training“ des Abwehrsystems.
Ein intaktes Immunsystem bekommen wir nämlich nicht zum Nulltarif, sondern es will aufgebaut werden.
So notwendig und lebensrettend eine Abtötung von Krankheitserregern in extremen Situationen durch Antibiose sein kann, so wenig wird eine solche Therapie die Entwicklung des Immunsystems fördern.
Im Klartext heißt Training des Immunsystems: Auseinandersetzung mit Krankheitserregern – eben nur im Notfall Abtötung der Erreger. Den ganzen Beitrag lesen »
Kategorie Allgemein | 0 Kommentare » veröffentlicht am 17. Dezember 2008